Sorvete de manga instantâneo

A manga parece ter sido introduzida no Brasil pelos colonizadores que a trouxeram de Goa na Índia. Além de ser uma fruta deliciosa para consumo in natura, também serve para mousses, gelatinas, geléias, sucos, etc . As mangueiras apreciam clima quente e aqui elas não produziam frutos. 

Este ano,  a mangueira próximo a churrasqueira,  encheu-se de flores e os frutos estão crescendo e amadurecendo. Como o pé é bem alto, nós, os esquilos, os gambás e os jacus estamos disputando quem pega mais mangas.
Hoje, eu aproveitei algumas mangas bem maduras para fazer sorvete diet na hora do almoço. Descasquei 8 mangas e as cortei em fatias. A seguir, eu  coloquei tudo no liquidificador e triturei a massa com  cubos de gelo que fui acrescentando um a um. Coloquei algumas gotas de adoçante, porém elas estavam tão doces que praticamente não era necessário. O sorvete ficou uma delícia e não precisei esperar horas para  a receita ficar pronta.