Feliz Ano Novo

Após "as comilanças" das comemorações natalinas, eu volto a caminhar e meu passeio predileto é caminhar pelas trilhas do sítio. Acabo de saber pelos caseiros que temos agora novos hóspedes: um casal de tucanos de bico grande bem amarelo. Peguei minha câmara para fotografá-los, porém eles estavam longe do seu alcance. Eu tentarei depois.
Geralmente, eu começo a caminhada pela horta, pois durante o trajeto eu vou pensando o que fazer para o almoço. Eu caminho na parte da manhã, pois nesta época do ano geralmente chove à tarde aqui.

figo - algodão - milho

 Os pés de milho estão se desenvolvendo bastante. Em breve, colherei belas espigas para fazer curau.

cenoura - couve ( canteiros mais desenvolvidos)

 Tenho colhido cenouras bem saborosas e com tamanho médio. Vou fazer purê de cenoura com alcaparras hoje para o almoço.

Os pés de bertalha, finalmente, estão crescendo saudáveis. Gosto de comer bertalha refogada com ovo.
Após observar os canteiros da horta, eu começo realmente a minha caminhada.

Repare como o súber do eucalipto  sai espontaneamente  e fica a amostra  o caule  liso e claro   

frutos lenhosos e cônicos do eucalipto

Depois de andar por aproximadamente uma hora e meia, eu sento na porta da cozinha e observo o jardim bem próximo a mim. Acabo de ver uma grande pimenta vermelha escondida debaixo das folhas.

pimenta

Ganhei de Natal um ótimo livro do meu marido, Feliz por nada de Martha Medeiros e o primeiro texto começa com a seguinte frase " Onde é que você gostaria de estar agora, nesse exato momento?. Ela sugere dentro de um abraço. Eu concordo, mas quando eu caminho dentro das trilhas do sítio, eu sinto como se estivesse sendo abraçada por Deus. Que paz!

As flores estão lindas

A horta em novembro de 2011

A horta está linda com seus canteiros repletos de verduras variadas de todos os tamanhos e verdes. Foram plantadas tantas mudas que é recomendado andar com cuidado até nas trilhas principais, pois corremos o risco de esmagar algumas hortaliças. O canteiro de alface está no final, mas as que restam estão enormes e bem macias. As cebolas e beterrabas estão grandes e deliciosas. Chove há uma semana e as plantas crescem rapidamente. O pé de pepino tem tantas flores amarelas que se todas originarem frutos será necessário colocar um suporte.

Este ano compramos algumas mudas de plantas diferentes que parecem ter se adaptado bem ao terreno: maxixe, chicória crespa, melissa ou erva cidreira, radicchio e salsa crespa. O radicchio é uma hortaliça de origem italiana que pode ser utilizada para dar um novo sabor as saladas verdes.

radicchio

moranga

Tem gosto levemente amargo. Li na internet que o amargor pode ser diminuído deixando as folhas de molho em água morna. Vou experimentar, pois eu particularmente,  prefiro as saladas verdes sem o tal radicchio. As morangas estão crescendo bem, mas estou receosa de esperar que cresçam bastante, pois elas correm o risco de apodrecerem antes de amadurecerem. Os pés de morango já apresentam pseudofrutos vermelhinhos que coloco nas gelatinas. Tenho feito,  também, margarinas temperadas com orégano, manjericão, salsa e cebola. Coloquei um galho de alecrim dentro do vidro de azeite aquecido para aromatizar minhas saladas.

Foi colocado placas de identificação em praticamente todos os canteiros para que as plantinhas não sejam confundidas com outras. Além das mudas, compramos também sementes que ainda estão germinando. O tempo agora está favorecendo o plantio, pois está fresco e chove fininho. Estou experimentando algumas técnicas de conservação de alimentos.

O lagarto e as formigas

Hoje, à tarde, perto do barracão, as formigas pretas e grandes estavam agressivas e saiam apressadas do formigueiro coberto de folhas velhas, muitas apresentavam asas. Um lagarto grande estava posicionado encima do formigueiro e não perdia a oportunidade de capturar as formigas. Como elas são ligeiras, enquanto o réptil comia uma delas, as outras tentavam afastá-lo com muitas mordidas. O  réptil saia do lugar por um instante, e voltava novamente para capturar mais algumas formigas.
Parece que o fato está acontecendo em várias áreas do sítio, pois vi semelhante cena, por volta das 16h, em outro formigueiro próximo ao jardim. A temperatura está em torno dos 27ºC. Está bem abafado e se continuar assim, em breve choverá.
Os lagartos estão voltando para suas casas mais tarde durante o horário de verão.

As flores do sítio

 As flores originam os frutos. Vocês já observaram os frutos produzidos a partir dessas flores.

Aconteceu neste final de outubro.

Tem chovido o suficiente para as plantinhas do sítio começarem a crescer.  Está ventando um pouco e as pequenas manguinhas estão caindo sem parar. Os pés de pitangas estão cheios de pequenas frutinhas vermelhas. Os pássaros procuram por comida e fazem seus ninhos nos arbustos. Os micos estão famintos e cada vez mais audaciosos, pois as matas nas redondezas estão se recuperando das queimadas de setembro. Eles estão atacando os ninhos e comendo os ovos dos passarinhos.

 A horta está ficando mais bonita, os pés de alface estão no ponto da colheita. Os pés novos de beringela foram atacados por um besourinho amarelo. A cachorrinha teve filhotes e cinco novos pintinhos nasceram.

Os lagartos estão presentes em todas as regiões onde há pedras.

Cachorrinho já na sua nova casa

beija flor

A galinha e os pintinhos

besouro amarelo 

lagarto próximo a piscina

ninho de sabiá

Invasão dos cupins

Na quinta-feira passada, eu fiquei assustada com a grande quantidade de asas de cupins espalhadas pelo chão da cozinha da churrasqueira. Cupins alados dentro de casa é sinal que eles já a invadiram . O jeito foi procurar onde eles estavam abrigados e aplicar um bom veneno para diminuir aquela população. Encontrei um cupinzeiro ativo próximo ao bambuzal de quase um metro de altura, ele foi totalmente destruído.

Os cupins fazem estragos incríveis em nossas casas, porém eles são importantíssimos na decomposição das árvores mortas. Você deseja saber mais sobre o assunto? Clique em: http://www.cupim.net.br/
No endereço sugerido tem joguinhos bem interessantes.

Você sabe o nome desta fruta?

Hoje meu caseiro trouxe-me 3 frutas amarelas do tamanho de uma ameixa. No interior da fruta de sabor adocicado tem um caroço esbranquiçado, a casca é fina, lisa e amarela quando madura. O pé é um arbusto com muitos galhos com folhas pequenas e lisas. Tirei uma foto para facilitar a identificação. Vou observá-la melhor para descobrir o nome desta fruta.

2  frutos e um caroço

O pé da fruta "desconhecida"

O fruto ainda verde e detalhes da folha

Os lagartos do sítio

Os lagartos estão reaparecendo com o aumento da temperatura. Quase não encontrava lagartos nos dias frios do inverno, provavelmente estavam escondidos nas suas tocas entre as fendas das paredes de pedra. Os lagartos maiores custaram mais a aparecer. Hoje a temperatura está em torno de 15 graus Celsius e ao cair da tarde contei 15 lagartos próximo a piscina, no paredão de pedra,  esquentando-se com os últimos raios de sol. Estava ventando um pouco e a temperatura começava a cair, mas eles permaneciam ali, parados como se fossem pequenas estátuas. Tirei algumas fotografias e procurei algumas informações sobre os calangos na internet. 

 Para ver as principais características dos calangos:
http://www.bichosbrasil.com.br/tropidurus-torquatus/

O açafrão e suas propriedades

Ontem eu fiz vários potinhos com conserva de açafrão, óleo e sal para colorir arroz, massas, pães e sopa. O açafrão é um ingrediente importante na cozinha indiana e apresenta características medicinais, atua como ativador na função hepática.
Para fazer a conserva descasquei os pedaços da raiz que tinha retirado do solo  logo depois que a planta do açafrão havia perdido as folhas. Coloquei os pedaços descascados no liquidificador com óleo e sal a gosto.

Após bater tudo, distribui a massa em potinhos previamente  esterelizados com etiquetas indicando os ingredientes da conserva e a data.

Para minha surpresa, na hora de lavar os utensílios sujos com a massa do açafrão, verifiquei que ele é um corante poderoso. Tudo ficou amarelo, minhas mãos, o mármore da pia, a porta da geladeira ....... Foi difícil ter novamente os objetos na sua cor original, utilizei vários produtos de limpeza e os objetos plásticos tiveram que ficar de molho numa solução de água sanitária por algum tempo. Valeu o trabalho! O arroz com açafrão que eu fiz ficou uma delícia.

Grilo, gafanhoto ou esperança?

Grilos, esperanças e gafanhotos são parentes. Para diferenciá-los é importante observar as antenas, o final do abdome, a grande perna traseira e seus hábitos. Os gafanhotos possuem 2 antenas para sentir o cheiro e na boca tem 2 "dentões" para comer as folhas.as antenas não são compridas como as dos grilos. Os grilos e as esperanças, ao contrário dos gafanhotos, dormem de dia. A cor verde da esperança protege o inseto de seus predadores enquanto elas estão dormindo. Os gafanhotos são fáceis de se achar e quando percebem a nossa presença pulam e quando o pulo é maior planam abrindo suas asas como um leque. Os grilos fazem um barulhinho característico, mas muita gente confunde o cri-cri-cri-cri com o tzi-tzi-tzi-tzi das esperanças. Somente os machoas de grilos e esperanças cantam. É roçando uma asa na outra que eles conseguem produzir o som  para as companheiras se aproximarem. O gafanhoto tem enormes "coxas" cujas bordas são durinhas e quando roçam uma coxa na outra produzem um som como um "reco-reco". Os ouvidos das esperanças e grilos ficam nas pernas e nos gafanhotos ficam de cada lado da "barriga" junto ao "peito".
           Hoje, quando eu fui comprar leite bem cedinho encontrei este inseto no portão e pelas pistas que eu dei acima e pelas características do animal você pode identificá-lo.

Os girassóis vermelhos

Os girassóis são considerados em botânica como inflorescências porque suas flores estão no disco e o que muitos chamam de pétalas, são folhas modificadas chamadas brácteas,  que protegem as  flores. O grande disco dos girassóis é constituído de pequenas flores. São estéreis na periferia e férteis no centro e produzem frutos secos.  São da mesma família das margaridas e das zínias (família das Compostas)

É comum encontrar girassóis com as brácteas amarelas e sempre associo os girassóis aos lindos quadros de Van Gogh.  Ao todo, Van Gogh pintou sete telas de girassóis quando de sua estadia na cidade de Arles, ao sul da França. Posso fechar os olhos e lembrar dos campos lotados de girassóis na França todos voltados na direção do sol. É realmente um imagem inesquecível.

Este ano aqui no sítio nasceram girassóis vermelhos. São lindos. A partir de três pacotinhos com sementes há muitos pés de girassóis.

Uma ave chamada jacu

O jacu

Do tupi ya’ku. Denominação comum a aves galiformes, da família dos cracídios. Ocorrem nas matas primárias do Brasil e alimentam-se de frutas e folhas.

Ontem à noite,  os jacus comeram as folhas novas da couve. Eles disputam com os  outros animais os abacates, as ameixas, e outros frutos. Agora eles são encontrados com mais facilidade aqui no sítio, mas a poucos anos atrás eles estavam sumidos. Acredito que eles eram caçados pelos vizinhos. Eu os encontro com mais facilidade ao final da tarde quando eles ficam agitados a procura de um abrigo para dormir.

Perto da casa de minha filha, outro dia, apareceu este jacu  e meu genro fotografou a ave para que eu colocasse no blog. É difícil fotografá-los porque eles são muito arredios e se escondem quando nos aproximamos.

Invertebrados interessantes

É divertido observar a grande variedade existente de invertebrados ao redor de minha casa. Encontrei essa centopéia no piso da garagem e comecei a brincar com ela. Inicialmente bloqueava sua passagem com o pé e ela corria para outro lado movimentando as dezenas de perninhas articuladas e a seguir com um galho comecei a tocá-la de leve e ela se enrolava para se proteger.

Octávio quase cortou um bicho-pau ao meio ao podar uma laranjeira. Também pudera parecia um galho seco entre os ramos do vegetal. É comum encontrar esses invertebrados na cerca que divide a horta da quadra. Eu fico surpresa com o tamanho de alguns deles.

Fotos lindas

Meu genro e minha filha tiraram muitas fotografias neste final de semana durante uma caminhada. Escolhi essas para colocar neste post.