A ordenha

Diariamente, Rosiel tira leite da vaquinha Serena bem cedinho. Para obter um leite de boa qualidade sempre observamos o estado de saúde das vaquinhas. Verificamos se não há bernes ou carrapatos na sua pele e

qualquer problema pedimos ajuda ao veterinário. Rosiel, antes da ordenha, limpa o curral com bastante água, lava as mãos, os baldes e o coador usando detergente e  bastante água. Antes de começar a ordenha, ele escova a parte traseira e a barriga da vaca, lava o úbere e depois o enxuga com um pano bem limpo. A ordenha é feita com muito cuidado e atenção para não cair resíduos no leite e evitar sua contaminação. Após a retirada do leite, coloca-se a bezerra para mamar. Enquanto isso, Rosiel coa o leite e depois o coloca em garrafas plásticas previamente lavadas com água quente.